Pielachtaler Dirndlbrand

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Version vom 12. November 2012, 14:45 Uhr

Logo Die Dirndltaler

Der Pielachtaler Edelbrandgemeinschaft ist es zu verdanken, dass der "Dirndlschnaps" wie er im Pielachtal genannt wird, unter der Bezeichnung "Pielachtaler Dirndlbrand" bereits seit 1997 als österreichweit geschützte Marke gilt (Codexkapitel B23). Die Pielachtaler Edelbrenner legen bei der Herstellung großen Wert auf eine schonende Zubereitung. Sie destillieren die Dirndln in Wasserbadbrennereien. Der Dirndlbrand schmeckt süßlich-fruchtig, zart grasig und dezent nach Trüffel. "Dirndlschnaps" wird volkstümlich als Medizin bezeichnet und wirkt sehr wohltuend nach kräftigen Speisen.

Im Jahr 2007 fusionierte die Pielachtaler Edelbrandgemeinschaft mit zwei weiteren Produktionsgemeinschaften zum Verein Die Dirndltaler. Die offiziellen Dirndltal-Etiketten, darf nur jener Edelbrand führen, der bei den jährlichen Verkostungen ausreichend Qualitätspunkte erzielt.

Pielachtaler Dirndlbrand

Kriterien für die Verwendung des geschützten Namens "Pielachtaler Dirndlbrand" sind:

  • Geschützte Bezeichnung: Pielachtaler
  • Sachbezeichnung: Dirndlbrand
  • Rohstoff: Kornelkirsche (Cornus Mas L.)
  • Geschütztes Gebiet: Gemeinden Hofstetten-Grünau, Rabenstein, Kirchberg/Pielach, Loich, Schwarzenbach/Pielach und Frankenfels
  • Qualitätskriterien: Alkoholgehalt mind. 39 - max. 45%Vol. "Österreichischer Qualitätsobstbrand"
  • Bemerkungen: Destillate, bei denen der Rohstoff, die Destillation und Fertigmachung ausschließlich aus den genannten Gemeinden kommt bzw. durchgeführt wird.
  • vorbehalten Mitgliedern der Dirndl-Edelbrand-Dörrobstgemeinschaft

Dirndlbrand-Produzenten (Mitglieder der Pielachtaler Edelbrandgemeinschaft - DED)

Pielachtaler Dirndlbrand, Bildautor: weinfranz.at
  • Familie Bauer in Hofstetten-Grünau
  • Familie Daxböck in Kirchberg
  • Familie Enne in Loich
  • Familie Fuxsteiner in Tradigist
  • Abhof Gatterer in Ober-Grafendorf
  • Anton Gonaus in Kirchberg
  • Familie Humpelstetter in Hofstetten-Grünau
  • Familie Kapeller Herta in Frankenfels
  • Famlie König in Kirchberg
  • Hans Schweiger (Loich)

Ausgezeichnete Dirndlbrände

  • Silbermedaille bei der Traisner Edelbrandmesse 2012: Familie Suppan, Kirchberg/Pielach
  • Bronzemedaille bei der Ab Hof Messe Wieselburg 2012: Josef und Katharina Daxböck, Kirchberg/Pielach
  • Goldener Dirndltaler bei der Pielachtaler Edelbrandprämierung 2011: Manuela Bauer, Hofstetten-Grünau
  • Goldmedaille bei der Pielachtaler Edelbrandprämierung 2011: Herta Kapeller, Frankenfels
  • Goldmedaille bei der Pielachtaler Edelbrandprämierung 2011: Familie Enne, Loich
  • Bronzemedaille bei der Pielachtaler Edelbrandprämierung 2011: Alexander Scholze-Simmel, Hofstetten-Grünau
  • Silbermedaille bei der Traisner Edelbrandprämierung 2010: Brennerei Fuxsteiner
  • Goldener Dirndltaler bei der Pielachtaler Edelbrandprämierung 2010: Familie Humpelstetter, Hofstetten
  • Bronzemedaille bei der Pielachtaler Edelbrandprämierung 2010: Josef Enne, Kirchberg/Pielach
  • Bronzemedaille bei der Pielachtaler Edelbrandprämierung 2010: Sabine und Mario Moser, Loich
  • Bronzemedaille bei der Pielachtaler Edelbrandprämierung 2010: Brennerei Fuxsteiner, Kirchberg
  • Bronzemedaille bei der Pielachtaler Edelbrandprämierung 2010: Johannes Daxböck, Hofstetten-Grünau
  • Bronzemedaille bei der Ab Hof Messe Wieselburg 2009: Familie Gatterer, Ober-Grafendorf
  • Silbermedaille bei der Traisner Edelbrandprämierung 2008: Brennerei Fuxsteiner
  • Bronzemedaille bei der Ab Hof Messe Wieselburg 2008: Josef und Marieluise Daxböck, Hofstetten-Grünau
  • Goldenes Stamperl bei der Ab Hof Messe Wieselburg 2007: Familie Bauer, Hofstetten-Grünau
  • Silbermedaille bei der Ab Hof Messe Wieselburg 2007: Frau Winfriede Mühlbacher, Kirchberg/Pielach


Auszeichnung Goldener Dirndltaler

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