Kategorie:Dirndlrezept

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Die Dirndlfrucht hat einen fruchtig-erfrischenden feinsäuerlichen Geschmack. Sie ist in der Küche vielseitig verwendbar. Traditionellerweise wird die Dirndl im Pielachtal zu Edelbränden, Säften und Marmeladen verarbeitet. Aber auch pikant eingelegt ist die Dirndl ein Genuss. Aus diesen Grundverarbeitungen ergibt sich eine Vielzahl weiterer Verwendungsmöglichkeiten. Vorallem im Osten Europas gibt es jedoch noch eine weit größere Palette an interessanten Dirndl-Rezepten.
Allen Hobby-Köchen und Köchinnen empfiehlt sich das Buch "Die Kornelkirsche und ihre Vorzüge in Garten, Küche und Keller" von Manuela Grasmann. Eine Auswahl an Rezepten finden Sie auch im Buch "Kraftcocktail Kornelkirsche" von Edi Gugenberger.

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